【忠孝新生】佐藤精肉店，道地日式炭火燒肉丼飯！光華商圈巷弄必吃美食

如果你跟粒粒一樣常出沒在光華商場、華山文創園區附近，你是否跟我一樣的疑惑，除了咖啡廳外，到底還有什麼平易近人的餐館呢？

經過北科友人的指點迷津，原來在光華商場後面有一條巷子，聚集許多餐飲的選項，除了赫赫有名的老德記外，粒粒意外發現隱身２樓的佐藤精肉店！

台灣有許多日本連鎖品牌，但也有許多向這家一樣是日本素人所開設的，讓粒粒非常期待吃到濃濃的日本味喔！

跟大部分的日式餐廳一樣採自助點餐，口味選項不多，「烤五花丼飯」、「薑汁豬肉丼飯」兩種，提供四種飯量的選擇，對於小鳥胃和大胃王們都是超貼心的選項喔！點餐後記得將印出的票券交給店員。

 開放式的餐廳設計，可以直接看到廚師料理，幸福感超提升。但如果是以下兩種情境，粒粒要提醒大家可能不適合：

情境一：七嘴八舌姊妹聚會
吧台座位設計不太適合聚餐聊天，而且店裡的翻桌率高的嚇人，多坐一秒鐘都不太自在，何況是動輒數小時起跳的姊妹淘聚會！

情境二：曖昧約會
既然標榜現烤的炭火燒肉，再加上開放式廚房設計，縱使吸油煙機已經開到最強，難免身上還是會沾到油煙味！如果不想要讓男友親妳還是親燒肉傻傻分不清楚，那記得就別來這裡！




【烤五花丼飯】焦香的五花肉，烤的焦焦脆脆的，不會有肥肉的軟爛口感。搭配上日式濃郁醬汁，口味上偏鹹甜，特別的是它有微微辣麻的口感，讓口味的層次更多也降低了整碗的油膩感。

【薑汁豬肉丼飯】如果不喜歡重口味五花肉的話，粒粒會推薦這道料理，挑選里肌肉油脂含量低，但口感也不如五花來的嫩，但店家非常用心加了美乃滋和高麗菜絲畫龍點睛 ，讓整體口感更加滑嫩。另外，這碗也是粒粒吃過薑味最明顯的薑汁丼飯，我本身喜歡薑味，所以我覺得它豬肉的腥味，也中和了一些油膩感。但如果你很討厭薑的味道，建議千萬別輕易踩雷喔!

大家可以看看第三點，就知道為何粒粒說它不適合聚餐聊天囉！但如果你想飽餐一頓，倒是非常推薦。最後，吃飽飯千萬記得要把餐盤放上櫃台喔！

 【店家資訊】

粉絲專頁：https://www.facebook.com/sato29akiba/

地        址：台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓(忠孝新生一號出口)
電        話：02-2356-3036
營業時間：周一~周日，11:30 - 14:00 、 17:00 - 20:15